Інгредієнти:
Корж:
– 4 яйця
– 1½ чашки подрібненого сиру моцарелла
Начинка:
– 3 ст. л. несолодкого томатного соусу
– 1 ч. л. сушеного орегано
– 1¼ склянки подрібненого сиру (нежирного)
– 40г пепероні
– Оливки (за бажанням)
Для подачі:
– 1 чашка листової зелені
– ¼ чашки оливкової олії
– Сіль і мелений чорний перець
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Приготуйте тісто:
- у мисці середнього розміру розбийте яйця і додайте подрібнений сир моцарелла. Добре перемішайте;
- використовуючи лопатку, рівномірно розподіліть тісто на аркуш для випічки, застелений пергаментним папером. Можна сформувати два кола або один великий прямокутник для піци;
- випікайте близько 15 хвилин, щоб корж став золотистим. Потім вийміть із духовки і залиште на кілька хвилин для охолодження.
3. Збільште температуру духовки до 225°C.
4. Нанесіть на корж томатний соус і посипте сушеним орегано
5. Додайте решту начинки:
- посипте сиром;
- рівномірно розподіліть пепероні та оливки по поверхні піци.
6. Знову помістіть у духовку і випікайте ще 5-10 хвилин або доти, доки піца не набуде золотисто-коричневого кольору.
7. Подача:
- подайте кетопіцу зі свіжим салатом із листової зелені, заправленим оливковою олією;
- посоліть і поперчіть за смаком.
Цей рецепт кетопіци не тільки смачний, а й поживний вибір для обіду, що ідеально підходить для тих, хто стежить за фігурою і дотримується кето-дієти.
