Низьковуглеводні дієти стають дедалі популярнішими як ефективний спосіб схуднення і поліпшення здоров’я. Вони передбачають відмову від продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як рафіноване зерно, фрукти, крохмалисті овочі та бобові, з акцентом на здорові жири і білки.
Однак питання про те, чи можна вживати алкоголь при низьковуглеводній дієті, часто викликає сумніви. У деяких видах алкоголю міститься велика кількість вуглеводів, іноді більша, ніж у безалкогольних напоях, солодощах і десертах.
Вміст вуглеводів в алкоголі
Пиво, наприклад, містить багато вуглеводів, оскільки одним із його основних інгредієнтів є крохмаль. У 355 мл пива може бути від 3 до 12 грамів вуглеводів, залежно від сорту. Змішані напої також часто містять високу кількість вуглеводів через додані цукор, сік та інші домішки.
Порожні калорії в алкоголі
Алкоголь багатий на порожні калорії, що означає, що він містить багато калорій без вітамінів, мінералів та інших необхідних поживних речовин. Це може призвести до дефіциту поживних речовин і збільшення ваги.
Алкоголь є другим за калорійністю після жиру, що містить 7 калорій на грам. Додавання однієї порції алкоголю на день може призвести до сотень зайвих калорій без значної кількості білка, клітковини та мікроелементів. Якщо не скоригувати раціон, ці калорії можуть сприяти набору ваги, незалежно від вмісту вуглеводів.
Вплив алкоголю на спалювання жиру
Дослідження показують, що рясне вживання алкоголю може сповільнити спалювання жиру і перешкоджати втраті ваги. Організм спочатку метаболізує алкоголь, використовуючи його як джерело енергії, що уповільнює спалювання жиру. Зайві вуглеводи, білки та жири з їжі відкладаються у вигляді жирових запасів.
Ризики для здоров’я
Надмірне вживання алкоголю може призвести до накопичення тригліцеридів у печінці, спричиняючи жирову хворобу печінки. Це не тільки негативно впливає на вашу фігуру, а й має серйозні наслідки для здоров’я.
Помірне вживання алкоголю
Деякі дослідження показали, що помірне вживання алкоголю може бути пов’язане зі зменшенням ризику набору ваги. Рекомендується пити алкоголь у помірних кількостях: один напій на день для жінок і два для чоловіків.
Низьковуглеводні варіанти алкоголю
Деякі види алкоголю можна включити в низьковуглеводну дієту, якщо вживати їх у міру. Вино і легке пиво містять відносно мало вуглеводів – всього 3-4 грами на порцію. Чисті спиртні напої, такі як ром, віскі, джин і горілка, взагалі не містять вуглеводів.
Висновок
Незважаючи на обмежені докази, кето-дієта може допомогти зменшити потяг до алкоголю або навіть відмовитися від нього зовсім. Пийте помірно і припиніть вживання алкоголю, якщо процес схуднення застопорився. Слідкуйте за впливом алкоголю на ваш апетит і загальну толерантність до алкоголю. Будьте уважні до можливих негативних наслідків поєднання алкоголю з кето-дієтою, особливо якщо у вас є проблеми з печінкою.
